天空カフェ - 2008/09/12

日々の気付きを面白おかしく綴ります。。




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2008年09月12日(Fri)▲ページの先頭へ
納豆は自然の整腸剤
大豆は栄養価が高く、健康つくりに大変
よい食材ですが、そのままでは固くて
食べにくいです。。

そこで未熟な大豆である、枝豆をとるのが
いいそうです。。

そしてお勧めは納豆です。。
江戸時代よりすでに、食欲増進、整腸作用
ありと記され、大変に重宝されていた
そうです☆


牛乳の減塩効果!?
日本人に多い脳卒中ですが、これは
食塩を多く使った料理が豊富と言う
ことがあると思います。。

そこで食塩の量を抑えることも大切
ですが、牛乳を飲むのもいいそうです。。

それは牛乳に含まれるカルシウムが
ナトリウムを排除してくれるから
だそうです。。


そばよりうどん??
そば粉にはルチンと言う物質が含まれて
いて、これは毛細血管の抵抗力を強め、
脳出血を防ぐといわれています。。

しかし、そば汁には一人前でも5gの
食塩が入っていますので、高血圧が
心配な人はあまり飲まないように
しましょう!!